Đây là hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hoá phi vật thể quốc gia, tôn vinh các nghệ nhân đang thực hành, gìn giữ và phát huy các giá trị độc đáo văn hoá ẩm thực chay ở Tây Ninh.

Vũ Nguyệt-Nhật Quang

Hơn 40 món ăn chay độc đáo, đa dạng trong tiệc buffet chay, tại Lễ hội quảng bá “Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh”, đã thu hút đông đảo khách đến thưởng thức.

Tâm Giang

Qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân dựa trên nền tảng ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ đã góp phần không nhỏ trong việc hình thành nét văn hoá ẩm thực chay rất riêng, phong phú, đa dạng ở Tây Ninh.

Vũ Nguyệt

Vị mặn của muối hoà quyện với vị cay nồng của ớt, hương thơm của hành, tỏi… đã đi vào đời sống ẩm thực của người Tây Ninh và trở thành một loại gia vị độc đáo cho ẩm thực Việt.

Vũ Nguyệt–Nhật Quang

Các món chay ở Tây Ninh đã tồn tại lâu đời, từ xa xưa, từ những sản vật của thiên nhiên, người dân chế biến món chay như: măng luộc, canh măng đến các loại nấm, đặc biệt là nấm mối, nấm mèo và nấm tràm dùng để kho, nấu canh, nấu cháo…

Vũ Nguyệt

Tối 17.2, tại Nhà Thi đấu thể dục, thể thao tỉnh (phường 3, thành phố Tây Ninh), Lễ hội “Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh” lần thứ I, năm 2023 chính thức được khai mạc.

Vũ Nguyệt – Nhật Quang

Sự kết hợp nghệ thuật trưng bày trái cây - hoa tươi, củ quả tại Lễ hội quảng bá “Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh” đã thu hút đông đảo khách tham quan, trải nghiệm.

Tâm Giang

Đây là hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh các nghệ nhân đang thực hành, gìn giữ và phát huy các giá trị độc đáo văn hóa ẩm thực chay Tây Ninh.

Nguồn TTV11

Với sự phát triển của công nghệ,  ngày nay những thanh niên người dân tộc thiểu số đã tận dụng để đăng tải các clip về cuộc sống thường ngày, ẩm thực của vùng đất nơi họ sinh sống đã  được rất nhiều người đón nhận Qua đó không chỉ thúc đẩy giao thương những đặc sản vùng miền mà nét đẹp trong văn hóa, sinh hoạt của đồng bào cũng được lan tỏa rất nhanh.

BTNO