Tại các cơ sở, đoàn đã kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy phép kinh doanh, các giấy tờ liên quan đến an toàn thực phẩm, việc tuân thủ các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ chế biến; các yêu cầu đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm…

Qua kiểm tra, nhìn chung các cơ sở đều chấp hành các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận 3 cơ sở chưa bảo đảm các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm như: bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh; chưa thực hiện đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước (kiểm tra trước khi chế biến thức ăn, kiểm tra trong quá trình chế biến thức ăn, kiểm tra trước khi ăn); không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến; cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến không được che kín.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm đối với 3 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống này, tham mưu UBND Thành phố ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 3 cơ sở với tổng số tiền 20 triệu đồng.

Linh Thuỳ