Toạ đàm về nuôi chim yến, chế biến, xây dựng thương hiệu và tiêu thụ sản phẩm.

Đến dự có ông Trần Văn Chiến- Phó Chủ tịch UBND tỉnh; ông Lê Viết Bình- Phó chánh Văn phòng Bộ, Trưởng cơ quan đại diện phía Nam, Bộ NN&PTNT; ông Hồ Mộng Hải- đại diện văn phòng phía Nam Cục Chăn nuôi; ông Trần Quốc Dũng- đại diện Hiệp hội Yến sào Việt Nam; Sở NN&PTNT các tỉnh Bình Thuận, An Giang, Sóc Trăng, Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh; doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân có cơ sở nuôi chim yến, kinh doanh chế biến tổ yến trên địa bàn tỉnh.

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Văn Chiến cho biết, cùng với sự phát triển của ngành yến sào cả nước, ngành yến sào Tây Ninh từng bước được hình thành và phát triển. Tính đến tháng 9.2023, toàn tỉnh có hơn 1.000 nhà yến với khoảng 800 nhà yến đang hoạt động- tăng hơn 600 nhà yến so với năm 2019. Số lượng nhà yến xếp thứ 9/42 các tỉnh, thành phố và xếp thứ 4/6 tỉnh miền Đông Nam bộ. Sản lượng năm 2023 ước đạt 13.080kg, tăng hơn 4 lần so với năm 2021.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Văn Chiến (thứ hai từ phải qua) tham quan gian hàng trưng bày các sản phẩm sơ chế, chế biến từ yến.

Trên địa bàn tỉnh hiện có 11 cơ sở sơ chế, chế biến tổ yến. Các doanh nghiệp đang chuẩn bị các thủ tục để xuất khẩu sản phẩm tổ yến; một số doanh nghiệp, cá nhân có nhà yến đã chủ động liên kết với các doanh nghiệp lớn ngoài tỉnh thực hiện chương trình giám sát an toàn dịch bệnh để tham gia xuất khẩu sản phẩm sang Trung Quốc. Đây là một trong những bước đầu tiên, là tiền đề để các tổ chức, cá nhân nuôi chim yến, kinh doanh sản phẩm tổ yến của tỉnh tiếp tục liên kết tham gia chuỗi xuất khẩu trong thời gian tới.

“Để tiếp tục phát huy những lợi thế, tiềm năng của tỉnh đối với nghề nuôi chim yến và kinh doanh sản phẩm từ tổ yến, UBND tỉnh sẽ quan tâm, hỗ trợ và khuyến khích phát triển cơ sở nuôi chim yến, chế biến sản phẩm từ tổ yến sử dụng công nghệ hiện đại, nâng cao chất lượng, đa dạng hoá các sản phẩm từ tổ yến, nhằm tạo sức cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu trong thời gian tới”- Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Văn Chiến nhấn mạnh.

Hội nghị đã tập trung thảo luận các nội dung về quy trình, thủ tục cấp phép, xây dựng nhà yến; cơ sở dữ liệu về giám sát dịch bệnh và an toàn thực phẩm; kỹ thuật nuôi yến, thiết bị, vật tư xây dựng nhà yến; tình hình chế biến và tiêu thụ sản phẩm yến; xây dựng thương hiệu yến sào. Sở NN&PTNT đánh giá tiềm năng, cơ hội và thách thức của ngành yến sào Tây Ninh; những vấn đề cần tháo gỡ hiện nay và các giải pháp phát triển nghề nuôi chim yến trong thời gian tới.

Trúc Ly