(BTN)- Chỉ cần 200 ký rơm, 30 bịch meo, một số bao ni lông để che… tất cả không quá 150.000 đồng sẽ cho ra 10kg nấm với giá thị trường thấp nhất là 40.000 đồng/ký. Theo ông Võ Văn Nghì- giáo viên Trường Trung cấp nghề Nam Tây Ninh (Trảng Bàng) thì mô hình nấm rơm sạch như thế có khả năng đem lại hiệu quả khả quan cho kinh tế hộ gia đình.

Quy trình làm nấm rơm sạch khá đơn giản: Rơm được nhúng qua nước vôi (loại vôi khử phèn) rồi đảo hai lần, mỗi lần cách nhau 3 ngày. Đảo xong thì phủ bạt che lại chờ cho rơm nhừ. Sau khi đảo rơm lần 2 thì mang đi đóng bịch và cho vào lò hấp khoảng 10 giờ đồng hồ (với lò hấp chuyên dùng). Hấp xong mang ra cấy meo và xếp lên giàn, che kín lại bằng ni lông. Sau khi xếp lên giàn 6 ngày thì tháo bịch cho nấm phát triển.

Ưu điểm của quy trình trồng nấm rơm như trên là không cần phải tưới nước hằng ngày như cách trồng cũ. Việc che kín giàn nấm sẽ làm cho túi meo “đổ mồ hôi”, giữ được độ ẩm cho nấm lớn lên (gọi là độ ẩm tự nhiên). Chu kỳ phát triển của nấm rơm sạch là 23 ngày, sau khi hái đợt nấm đầu tiên sẽ thu hoạch thêm khoảng 30 ngày nữa. Những cục rơm sau khi thu hoạch nấm cũng cho thêm nguồn thu với giá 500 đồng/cục, đây là loại phân bón đang được các chủ vườn nhãn, cao su, chôm chôm, mãng cầu, sầu riêng… ưa chuộng.

Mẻ nấm đầu tiên

Theo kinh nghiệm bản thân ông Nghì, mô hình nấm rơm sạch giúp người trồng tiết kiệm không gian, thời gian. Chỉ cần một khoảng đất trống chiều ngang 2m là có thể tạo ra một giàn xếp nấm. Hiện ông Nghì có giàn nấm 2m x 10m, mỗi tháng cho thu nhập khoảng 4 triệu đồng. Về thời gian và công lao động, người trồng nấm rơm sạch cũng không bắt buộc phải theo sát giàn nấm.

Ông Nghì hiện là uỷ viên Ban Chấp hành Hội Chữ thập đỏ xã Cẩm Giang (huyện Gò Dầu). Tháng 5 vừa qua, Phòng LĐ-TB&XH huyện Gò Dầu mở 1 lớp hướng dẫn trồng nấm rơm sạch cho 70 hội viên của Hội Chữ thập đỏ và Hội Phụ nữ xã Cẩm Giang. Ông Nghì được mời đến hướng dẫn lớp, sau đó ông đã tình nguyện đến từng nhà hội viên có nhu cầu trồng nấm để hướng dẫn thêm kỹ thuật xây lò hấp, đóng giàn gác bịch nấm... Ngày 12.6.2012, hai mẻ nấm đầu tiên đã được thu hái với sự chứng kiến của nhiều nông dân, nhất là các hội viên phụ nữ trẻ. Nấm nở to đều, mỡ màng và sạch. Lần thu hái đầu tiên đã được 5-6kg nấm, nhưng cũng không đủ chia cho học viên. Rất nhiều người đến hỏi mua mà không đủ nấm để bán. Theo một số bà con trong xã, hiện tại loại nấm rơm sạch như vậy có giá (sang tay tại chỗ) từ 40.000đ/kg loại nở to đến 60.000đ/kg loại nấm bi. Còn giá bán lẻ ngoài chợ lên tới 80.000đ/kg.

Sau thử nghiệm trồng nấm thành công lần này, các học viên của lớp trồng nấm sạch rất phấn chấn và muốn thực hiện ngay. Chị Lê Thị Bích Tuyền- Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Cẩm Giang cho biết: Sắp tới sẽ có nhiều nấm sạch bán cho bà con nông dân với giá ưu đãi, hy vọng mô hình trồng nấm rơm sạch sẽ mở ra hướng phát triển kinh tế hộ gia đình hiệu quả và bền vững cho người dân địa phương.

THUỲ TRANG