Bên cạnh cặp bánh chưng xanh truyền thống, nhiều gia đình đã chọn những món bánh chưng có hình thức lạ hơn, độc đáo hơn để mâm cỗ đầu năm thêm màu sắc.  

Bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng gạo lứt nếp cẩm, bánh chưng nếp nương, bánh tét chữ… là những biến tấu mới của món bánh chưng truyền thống, được bà nội trợ và các gia đình ưa chuộng trong dịp Tết Đinh Dậu năm nay.

Bánh chưng gấc

Bánh chưng ngũ sắc

Đặc biệt, để bánh có màu đẹp, người làm phải khéo léo trong quá trình đổ gạo vào khuôn thật cẩn thận sao cho các màu không bị lẫn vào nhau. 5 màu trong chiếc bánh là 5 vị khác nhau, không gây cảm giác ngấy khi ăn, nên được nhiều người ưa thích.

Bánh chưng xanh Điện Biên

Bánh chưng gạo lứt nếp đỏ

Bánh được làm từ các nguyên liệu đặc biệt: nếp lứt đỏ, đỗ xanh, muối… không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị đặc biệt mà còn có màu sắc khá bắt mắt. Loại bánh này phù hợp với những người ăn chay. 

Đây là món bánh truyền thống của người Tày ở Lạng Sơn, có màu đen tím của hạt nếp cẩm, mềm, dẻo, vị thanh mát.

Nguồn BNA