Dưới đây là ảnh chụp 10 loại nấm đẹp. Nhiều loại trong số chúng trông rất ngon, thế nhưng bạn đừng bao giờ nghĩ đến chuyện ăn chúng, bởi chúng là những loại nấm cực độc! Ngay cả những loại côn trùng như sâu, rệp cũng phải tránh xa.

1. Nấm não (Brain Mushroom)

Nấm Gyromitra được biết đến như một loại nấm moscela giả hay nấm hình não người, có thể gây chết người nếu bạn ăn sống. Mặc dù một số nước như Tây Ban Nha, Thụy Điển và một số quốc gia khác vẫn đang dùng chúng để chế biến món ăn, nhưng người ta nghi ngờ loại nấm Gyromitra chứa chất độc trung tính. Không giống với nhiều loại nấm độc khác, nấm Gyromitra thường gây ra những triệu chứng về thần kinh, như là hôn mê, hoặc là đau dạ dày.

2. Chiếc mũ thần chết (Amanita phalloides)

Loại nấm có vẻ bề ngoài trông rất vô hại này chính là nguyên nhân của nhiều cái chết có liên quan đến nấm trên toàn cầu. Đừng nhầm lẫn nó với loài nấm ăn được Agaricus (gồm nấm nút, thường có màu trắng). Loại nấm này có chứa 1/2 độc tính của cả hai loại chất độc phallotoxin và amanitin. Chỉ với 30 gam chất độc (chưa đến một cây nấm) cũng đủ để giết chết một người. Triệu chứng có thể không xuất hiện trong khoảng thời gian 8 -12 tiếng sau khi ăn nhưng có thể làm suy giảm chức năng gan và khiến người ăn chúng tử vong trong vòng một tuần.

3. Thiên thần chết (Death Angel)

Tên khoa học của Thiên thần trắng này là Amanita bisporigera hay “Thiên thần chết” có màu trắng, và khiến nhiều người tưởng nhầm nó là loại nấm nút và nấm trên đồng cỏ, có thể ăn được. Tuy nhiên, Thiên thần chết có chứa độc tố amatoxin, một loại độc tố cực mạnh có thể làm tê liệt mọi cơ quan trao đổi chất. Thông thường nó sẽ phá huỷ gan, thận trước tiên và nó có thể gây nên cái chết chỉ trong vòng 1 ngày. Loại nấm này thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ, trong khi các họ nhà nấm A. virosa, thường được tìm thấy ở châu Âu nhiều hơn.

4. Nấm tán bay (Fly Agaric)

Nấm tán bay, thuộc họ nhà nấm Amanita muscaria, được xem là loại ít độc tố nhất trong những chủng loại nấm độc được giới thiệu ở đây. Tuy nhiên, người gặp vấn đề về tim mạch rất dễ bị tử vong khi ăn nó. Loài nấm này này rất phổ biến ở Bắc Ireland.

5. Nấm mạng mũ chết người (The Lethal Webcaps)

Loài nấm này có vẻ ngoài hơi giống với những loại nấm thông thường khác, làm cho chúng khó bị nhận dạng trong khi loài nấm này là một trong những loại mang chất độc cực mạnh. Sở dĩ chúng có cái tên là nấm mạng mũ vì loại nấm này thường có một lớp mạng ở giữa phần mũ của nấm và phần thân nấm. Lớp mạng này giống như mạng nhện, nhưng khi những cây này già đi, lớp mạng sẽ hoàn toàn biến mất.

6. Nấm mũ đầu lâu mọc vào mùa thu (Autumn Skullcap)

Thường được tìm thấy ở các khu vực có khí hậu ôn đới, loài nấm Galerina marginata có vẻ trông như một loại nấm gây ảo giác thuộc họ Psilocybe, nhưng đây là một loại nấm cực kỳ độc.

7. Thiên thần huỷ diệt (Destroying Angel)

Thuộc chủng loại nấm Amanita virosa, hay còn gọi là Thiên thần huỷ diệt châu Âu, là một loại nấm độc có mùi khó chịu. Nhưng cây nấm non thường có hình giống như những quả trứng, màu sắc trắng tinh, thường mọc ở Đông Canada và Tây Bắc Thái Bình Dương, rất độc.

8. Nấm Hooded False Morel

Có hình yên ngựa màu nâu, dễ nhầm lẫn với những loại ăn được. Nhưng nấm Hooded False Morel (tên khoa học là Gyromitra infula) chứa chất độc gyromitirin, có thể biến thành chất độc monomethylhydrazine, một trong những thành phần chế tạo nhiên liệu cho tên lửa. Loại nấm này không gây chết người ngay lần sử dụng đầu tiên như những loại nấm khác, mà nó tích tụ lâu dài, sau đó chuyển thành những chất gây ung thư

9. Nấm mũ vân cẩm thạch (Marbled Death Cap)

Thường được tìm thấy ở vùng Hawaii, Australia và Nam Phi, họ nấm mũ chết người này chứa chất độc amatoxins. Tên khoa học là Amanita marmorata.

10. Nấm C. Orellanoides (C.speciosissimus)

Họ nấm Cortinarius speciosissimus là một loài nấm độc gây chết người, thường được tìm thấy ở miền Bắc Italya. Nó thường sống ở dưới những cây có quả hình nón như cây thông và cây vân sam Scots, ngoài ra nó còn có thể sống dưới những cây tán rộng. Cây nấm thường có màu vàng gạch. Nó có thành phần độc tố cao. Chất độc thường xâm nhập vào thận. Sau khi ăn phải bạn sẽ rất khát nước, triệu chứng này đi liền với nóng và khô môi, nhức đầu, ớn lạnh, đau lưng hoặc đau bụng, nôn mửa. Tổn thương thận sau 3 đến 5 ngày.

THUÝ TRINH

(Theo THX)