Nguyên liệu: Sườn non, chút rượu, bia, muối tiêu, gia vị tổng hợp, bơ, dầu olive, khoai tây, cà chua, cà rốt. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm bắp cải tím, hành tây, sốt cà chua, sốt ớt cay, sốt remia, tiêu xanh, ngò, rau húng, tăm xiên que.

Cách làm:

- Sườn lóc thịt ra, cuộn lại, ướp muối, tiêu, sốt ớt cay, bột mì, một chút dầu olive và rượu vang.

- Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu olive vào, phi hành tây (hành tây cắt hạt lựu). Cho sốt tạo màu remia, 1/3 chén rượu vang, quấy đều, thêm vào 1/2 chai sốt tương cà chua, nửa chén tương ớt, chút nước sốt ớt cay và nửa thìa cà phê đường.

- Khoai tây cắt khối, luộc chín, chiên vàng.

- Dùng sốt vừa làm ướp vào sườn để khoảng 20 phút rồi cho vào lò, nướng chín vàng. Thưởng thức.

Theo VnExpress