Bánh ú lá tre, là loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5.5 âm lịch) của người dân Nam Bộ.
Tâm Giang
Để bánh có màu xanh mướt đẹp mắt, bà Kết dùng lá rau ngót để làm màu. Rau ngót rửa sạch, đem xay nhuyễn, lọc lấy nước đem nấu sôi, hỗn hợp nước rau ngót được trộn vào nếp.
Hoàng Yến-Ngọc Bích
