Nhân viên phục vụ ở một quán cơm không trang bị tạp dề khi bưng bê, tiếp xúc với thức ăn.

Đoàn đã kiểm tra các cơ sở việc thực hiện những quy định Nhà nước trong lĩnh vực VSATTP, như: Việc ghi nhãn sản phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh; chất lượng của sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm; các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với con người, trang thiết bị,…

Kết quả, hầu hết các cơ sở chưa thực hiện khám sức khỏe định kỳ đối với chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống tại quán ăn; không trang bị tạp dề, găng tay khi tiếp xúc với thức ăn; cơ sở chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; bếp ăn tập thể không thực hiện chế độ lưu mẫu thực phẩm tại cơ sở ít nhất là 24 giờ kể từ khi thức ăn được chế biến xong…

Qua đó, đoàn lập biên bản nhắc nhở và cảnh cáo, hướng dẫn các cơ sở khắc phục những sai phạm. Đồng thời, Đoàn cũng đã lập biên bản đề nghị xử phạt vi phạm hành chính Quán cơm 9 Dẩu (phường II) do bà Huỳnh Thị Kim Hoàng đứng tên, do không đảm bảo các điều kiện về VSATTP.

Đoàn cũng nêu rõ thời hạn để các cơ sở khắc phục những vi phạm và sẽ tiếp tục hậu kiểm các cơ sở này trong thời gian tới; sẽ xử lý nghiêm các cơ sở ngoan cố không chấp hành quy định Nhà nước trong đảm bảo VSATTP, nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Quế Hương