Tại thời điểm kiểm tra cơ sở, đoàn phát hiện hơn 100 kg thịt và sản phẩm từ thịt các loại, gồm 56 kg thịt heo, 12 kg thịt mỡ, 6 kg nạm bò, 12,3 kg xương bò, 8,1 kg bò viên, 6,6 kg thịt vụn….

Trong đó 56 kg thịt heo đang bốc mùi hôi được bày dưới sàn nhà nước chảy lênh láng, kế bên là nhà vệ sinh, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra số thịt heo được cơ sở của bà Thanh sơ chế.

Bà Thanh cho biết, số thịt heo này lấy từ Gò Dầu lên, vì ở Gò Dầu giá thịt heo rẻ hơn ở thành phố, nhưng bà Thanh lại không biết địa chỉ cơ sở ở Gò Dầu, “vì thịt là do xe buýt vận chuyển” (?).

Số thịt trên, sau khi sơ chế, cơ sở của bà Thanh giao cho các quán ăn, quán nhậu hoặc làm chả lụa để đem bán.

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tịch thu và tiêu hủy toàn số thịt và các sản phẩm từ thịt tại cơ sở này; đồng thời yêu cầu cơ sở ngưng hoạt động, phải thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, quy định kinh doanh mới được phép hoạt động trở lại.

Quế Hương