Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ram mật ong:

3 lát thịt cốt lết

2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu

1 vài củ hành tím

10g mè.

Thực hiện:

Mè rang chín.

Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Ướp thịt với 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong ít nhất 30 phút.

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho thịt vào, trở đều 2 mặt lát thịt cho thịt săn chín lại.

Thêm 150ml nước vào chảo rim thịt khoảng 15 phút cho thịt mềm.

Khi thịt mềm, nước trong chảo còn một ít thì cho nước mắm, mật ong vào rim tiếp lửa nhỏ.

Trở đều 2 mặt lát thịt cho thấm đều gia vị.

Khi nước cạn, sệt lại thì tắt bếp. Lúc này bạn mới thêm mè rang vào, trộn đều.

Lấy thịt ram mật ong ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Theo TTT/AF