Thứ xấu xí, có mùi hôi và vị đắng này xưa kia từng bị nhiều người ghét bỏ, thậm chí bị coi là rác. Tuy nhiên ngày nay, thứ vừa xấu vừa hôi này lại có giá lên đến 1,65 triệu NDT (5,6 tỉ đồng)/kg. Rốt cuộc, đây là thứ gì mà đắt hơn cả vàng?

Hóa ra, đây là ngưu hoàng - được coi là một vị thuốc quý hiếm và đắt đỏ trong Đông y. Thực chất, đây vốn là sỏi lấy ra từ túi mật của trâu, bò, ngựa. 

Tại Trung Quốc, giá trị y học của ngưu hoàng đã được đề cập trong y học cổ truyền của nước này từ lâu. Trong cuốn “Thần nông dược liệu”, ngưu hoàng được coi là vị thuốc cao cấp, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm dịu thần kinh, giảm co giật. Ngoài ra, ngưu hoàng cũng là thành phần trong một số loại thuốc hiện đại do Trung Quốc sáng chế. Chính giá trị của ngưu hoàng và nhu cầu thị trường liên quan đã khiến giá của nó tăng vọt.

Một phần bởi quá trình hình thành ngưu hoàng tự nhiên rất phức tạp. Không phải loài gia súc nào cũng có sỏi mật, và không phải sỏi mật nào cũng có thể dùng làm ngưu hoàng. 

Trước đây, nhiều loại gia súc ở nông thôn có tuổi thọ cao, có khả năng phát triển bệnh sỏi mật khi chúng già đi. Nhưng hiện nay, bò lấy thịt có chu kỳ sinh trưởng ngắn và thường không hình thành sỏi mật trước khi bị giết thịt. Điều này trực tiếp dẫn đến tình trạng sụt giảm mạnh số lượng ngưu hoàng trong tự nhiên, khiến mặt hàng này ngày càng khan hiếm.

Bên cạnh đó, tình trạng đầu cơ cũng không hiếm gặp đối với ngưu hoàng. Dược liệu cổ truyền Trung Quốc vốn luôn là mặt hàng yêu thích của các nhà đầu cơ. Họ lợi dụng tình hình khan hiếm hiện nay để tích trữ, tăng giá và kiếm lời từ đó.

Chưa kể, một số kẻ xấu đã lợi dung nhu cầu thị trường và bắt đầu làm hàng giả để kiếm lời, đánh lừa người tiêu dùng. Mặc dù Trung Quốc đã thực hiện kiểm soát chặt chẽ việc quản lý thị trường ngưu hoàng, trấn áp nghiêm ngặt nạn làm hàng giả, song các giao dịch trên thị trường chợ đen vẫn tràn lan. 

Với sự khan hiếm của ngưu hoàng tự nhiên, các nhà khoa học đã bắt đầu khám phá tính khả thi của việc sản xuất ngưu hoàng nhân tạo. Tuy nhiên, hiệu quả của phiên bản nhân tạo liệu có ngang với loại tự nhiên hay không vẫn còn gây tranh cãi. Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc vẫn ưa chuộng ngưu hoàng tự nhiên hơn.

Tại Việt Nam hiện cũng có nhiều loại ngưu hoàng như ngưu hoàng tự nhiên, ngưu hoàng thiên nhiên nhân tạo (cấy Hoàng hạch vào túi bật, rồi bơm trực khuẩn dại trang không gây bệnh làm cho  thành phần của mật bám vào Hoàng hạch hình thành sạn mật), ngưu hoàng nhân tạo (tổng hợp). 

Theo Thầy thuốc Ưu tú Nguyễn Hồng Siêm, thực tế, ít người dùng sỏi mật trâu, bò, ngựa. Cũng rất ít thầy thuốc sử dụng vị thuốc này vì nó không có tác dụng lớn. Muốn dùng nó hiệu quả, phải phối hợp với các vị thuốc thành bài thuốc, như với thuốc An cung ngưu hoàn chữa các bệnh xuất huyết não, đột quỵ, liệt…

Nguồn nguoiduatin