Lạ miệng với bánh ướt được biến tấu...

Nguyên liệu:

- 500g bánh ướt

- 300g tôm đất

- 150g cá thác lác

- 1 trứng vịt

- Vài củ hành tím

- Rau sống ăn kèm

- Chanh tươi, ớt sừng băm, tỏi băm

Thực hiện:

- Quết tôm thật mịn, cho cá thác lác vào quết đều. Cho tiếp lòng đỏ trứng vịt vào, nêm hạt nêm từ thịt, tiêu, hành tím băm, quết thật dai.

- Cắt bánh ướt kích thước khoảng 7 x 7cm. Gỡ bánh ra trải lên khay, cho nhân tôm vào giữa, gói lại thành từng miếng vuông.

- Xếp bánh vào xửng hấp vừa chín.

- Đun nóng một chút dầu, cho cuốn bánh ướt vừa hấp vào chảo, chiên vừa cháy cạnh.

- Pha nước cốt chanh với nước mắm ngon, đường sao cho có vị chua ngọt vừa ăn. Cho ớt và tỏi băm vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo SSM