Món bò cuốn lá lốt vừa mềm vừa thơm, ăn với cơm hay cuốn cùng bún và rau sống đều rất tuyệt, bạn thử trổ tài đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

200g thịt bò

100g thịt heo có mỡ (phần mỡ heo sẽ làm miếng chả béo ngậy, bớt khô và thơm hơn, tùy theo sở thích bạn có thể cho nhiều hay ít mỡ heo nhé)

Lá lốt (khoảng 20- 25 lá to)

Vài tép tỏi

3 củ hành khô

Nước mắm, tiêu, dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

- Xay nhỏ thịt heo và thịt bò. Hành tỏi băm nhỏ. Lá lốt giữ cuống rửa sạch, để ráo.

- Trộn thịt heo với thịt bò, hành tỏi băm, tiêu và nước mắm. Ướp khoảng 15 phút.

- Múc một thìa thịt cho lên một mặt của lá lốt. Cuộn tròn lá lại và dùng cuống lá găm cho miếng chả cuộn chặt.

- Cuộn chả cho đến khi hết lá và thịt. Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho chả vào rán vàng. Nếu thích bạn có thể xiên chả vào que và nướng cũng rất ngon.

Bày chả ra đĩa, ăn với nước chấm chua ngọt.

Theo Mask