Ngoài trứng chiên thông thường, thỉnh thoảng bạn đổi bữa chiên trứng với khoai tây, ăn bùi bùi.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 1 củ khoai tây nhỏ

- Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

- Trứng gà đổ ra bát, thêm vào bát trứng hành lá xắt nhỏ, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, nửa muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu. Dùng đũa đánh tan.

- Khoai tây xắt lát vừa ăn.

- Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm khoai tây vào chiênvàng hai mặt.

- Tiếp theo đổ trứng gà vào, đậy kín nắp nồi, để mặt đáy của trứng chín vàng.

- Sau đó dùng chiếc vá dẹp, lật bề mặt phía bên trên mặt trứng xuống làm mặt đáy, tiếp tục chiên cho mặt trứng vàng đều.

- Trứng sau khi chiên vàng đổ ra đĩa, dùng dao cắt thành từng lát vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo NS