Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu.

Nguyên liệu: 

Cà tím: 4 quả (chọn loại quả dài hay còn gọi là cà dái dê)

Thịt băm 150g

Tỏi, hạt nêm 

Cách làm:

Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. 

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với thịt băm và 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

Dùng muỗng nhồi thịt vào cà tím

Bật lò lên trước 180⁰C. Bọc giấy bạc vào khay nướng, rồi xếp cà tím nhồi thịt vào. Cho vào lò nướng khoảng 15 - 20 phút.

Giữa chừng có thể rắc 1 chút muối và tưới 2 muỗng dầu ăn lên trên. 

Cho ra đĩa ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

B.T (St)