Món Giò heo hầm tóc tiên thơm ngon và bổ dưỡng sẽ mang lại cho gia đình bạn sức khoẻ dồi dào trong năm mới. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

Giò heo: 1.5kg

Táo đỏ : 400g

Tóc tiên: 20g

Hạt sen: 400g 

Bạch quả: 400g

Nước tương: 4 muỗng canh

Dầu hào: 1 muỗng canh

Hạt nêm: 2 muỗng canh

Muối: 1 muỗng cà-phê

Đường: 4 muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Quế, tai vị, hồi: 200g

Thực hiện:

Tóc tiên ngâm mềm.

Giò heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

Cho giò heo vào nồi, đổ 1 lít nước vào, nêm 1 chút muối, nấu trên ngọn lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt để nước trong.

Khi giò heo gần chín, nêm nước tương, hạt nêm, đường, nước mắm, quế, tai vị, hồi, và một chút dầu hào.

Cho táo, bạch quả, hạt sen vào đun đến khi giò heo mềm.

Cho tóc tiên vào rồi chế ra đĩa.

Trang trí món ăn tuỳ thích. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Theo PNO