Đoàn kiểm tra ATTP tại Công ty TNHH MTV Thực phẩm Tinh Nguyên.

Đợt này, đoàn kiểm tra sẽ thanh tra việc chấp hành các quy định bảo đảm ATTP các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Trong đó tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 như: thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, kẹo, mứt, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Kiểm tra tại Chi nhánh 2 Công ty TNHH MTV Thực phẩm Tinh Nguyên (xã Long Thành Bắc), cơ sở vẫn chưa cung cấp đầy đủ hồ sơ pháp lý như: hoá đơn nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng nguyên liệu phụ gia; giấy xác nhận kiểm tra sức khoẻ của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh; hợp đồng gia công sản phẩm... và chưa thực hiện kiểm nghiệm nguồn nước và một số kiểm nghiệm định kỳ theo quy định về ATTP.

Đoàn kiểm tra nhãn hiệu sản phẩm tại cơ sở sản xuất nước tương Đông Cô.

Làm việc tại cơ sở nước tương Đông Cô (xã Trường Hoà), đoàn phát hiện cơ sở sản xuất nước tương Đông Cô có một số chỉ tiêu trên nhãn sản phẩm chưa phù hợp với hồ sơ tự công bố. Riêng cơ sở nước tương Lâm Hoà (thị trấn Hoà Thành), tại thời điểm kiểm tra, cơ sở vẫn còn vi phạm một số quy định về ATTP như: khu vực bảo quản nguyên liệu chưa đảm bảo vệ sinh; các dụng cụ chứa sản phẩm cũ kỹ, nhiều bụi bẩn và hết hạn kiểm nghiệm thành phần định kỳ sản phẩm.

Kiểm tra cơ sở sản xuất nước tương Lâm Hoà.

Sau khi kiểm tra, đoàn kiểm tra kiến nghị các cơ sở bổ sung giấy tờ pháp lý cho đầy đủ và yêu cầu các đơn vị này khắc phục những hạn chế còn tồn đọng.

Ngọc Bích