Lê là loại trái cây phổ biến, có vị ngọt, thơm mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hợp chất thực vật polyphenol trong quả lê, nhất là lê có vỏ màu đỏ được cho là giúp ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường tuýp 2.