Thông tin từ Ban tổ chức cho biết, việc tổ chức lễ hội “Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh” nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hoá phi vật thể quốc gia, tôn vinh các nghệ nhân đang thực hành gìn giữ và phát huy các giá trị độc đáo văn hoá ẩm thực chay Tây Ninh.