Đọc báo in
Tải ứng dụng
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Kèo nèo trên đất Tây Ninh
Thứ bảy: 00:08 ngày 05/10/2024

Theo dõi Báo Tây Ninh trên
google news
(BTN) - Cây kèo nèo (còn có tên gọi khác là cây ba khía), là một loại rau dại mọc hoang ở những nơi có nguồn nước không nhiễm phèn, được dùng như một loại rau sạch trong chế biến các món ăn dân dã miền Nam.

Những nông dân ở khu vực xã Tân Bình, thành phố Tây Ninh sống dọc bờ kênh Tây đã nuôi trồng trên diện rộng, hằng ngày được các thương lái thu mua cung cấp cho các chợ đầu mối nông sản ở Thành phố Hồ Chí Minh. Loại rau này đã trở thành một đặc sản của tỉnh nhà.

Chi hội Nhiếp ảnh Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Tây Ninh ghi lại quy trình sản xuất, chế biến phân loại trên cánh đồng tại xã Tân Bình - TP. Tây Ninh  và cơ sở thu mua.

Cấy xuống giống kèo nèo. Ảnh: Nguyễn Viết Tiến

Thu hoạch kèo nèo. Ảnh: Nguyễn Huỳnh Đông

Trồng mới. Ảnh: Đỗ Thành Nhân

Rải vôi cho kèo nèo. Ảnh: Nguyễn Huỳnh Đông

Bón phân tro. Ảnh: Nguyễn Viết Tiến

Nhổ cây giống kèo nèo. Ảnh: Nguyễn Viết Tiến

Phân loại kèo nèo. Ảnh: Nguyễn Viết Tiến

Làm sạch chuẩn bị ra chợ. Ảnh: Nguyễn Viết Tiến

Đóng gói vận chuyển. Ảnh: Đỗ Thành Nhân

Ra chợ. Ảnh: Đỗ Thành Nhân

Thành Huỳnh Đức

Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
Báo Tây Ninh