Văn hóa - Giải trí   Ẩm thực

Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?

Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa-Du lịch Đất Tổ, từ ngày 25-29/4 (tức ngày mùng 6-10/3 năm Quý Mão), tại Khu dịch vụ Ngã 5 Đền Giếng - Khu Di tích lịch sử Đền Hùng đã diễn ra Liên hoan Văn hóa ẩm thực Đất Tổ với nhiều món ăn đặc sắc các vùng miền…

Thịt gà là món ăn quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bộ phận của gà không nên ăn nhiều.

Mùa nào thức nấy, mùa xuân ăn những loại đậu này thì "chuẩn không cần chỉnh".

Dụng cụ nhà bếp bằng gỗ ngày càng thông dụng nhưng bạn cần chú ý vệ sinh đúng cách.

Theo phóng viên TTXVN tại Kuala Lumpur, TasteAtlas – chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" - vừa công bố danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mỳ của Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách này.

Cơ sở tham gia lễ hội đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của cơ quan có thẩm quyền.

Từ những bữa ăn chay thường ngày trong gia đình, qua năm tháng, người dân Tây Ninh đã sáng tạo, biến tấu đưa món chay nơi đây trở thành di sản văn hoá phi vật thể của quốc gia.

Những hàng quán với tuổi đời hơn nửa thế kỷ trở thành nơi lưu giữ ký ức của nhiều người khi nhắc về Tây Ninh. Để mỗi khi ghé lại nơi đây, nhiều người không khỏi bồi hồi trước hương vị của thời thơ ấu.

Đến với Long An, vùng đất mang vẻ đẹp bình dị, mộc mạc của miền Tây Nam bộ, du khách không chỉ được thưởng ngoạn khung cảnh sông nước hữu tình bên đôi dòng sông Vàm mà còn có thể thưởng thức những món ăn đậm chất đồng quê như bún xiêm lo Mộc Hóa, cá lóc nướng cuốn lá sen, lẩu mắm trứ danh hay bánh tét Thủ Thừa,...

Với chế độ ăn này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp cơ thể đào thải mỡ thừa, giảm cân tự nhiên mà vẫn bảo đảm đủ chất dinh dưỡng cho các hoạt động hằng ngày của cơ thể.

Bà bán gùi lủi thủi trên đường 30.4. Bóng cây nhỏ xíu không che nổi cái nắng khó chịu gay gắt.

Mỗi lần có dịp về nhà, ngang qua Toà thánh, gia đình tôi đều ghé vào một quán chay nào đó để thưởng thức một bữa chay. Và, tự nhiên như một thói quen, dù ngày đó không phải ngày chay, chúng tôi cũng ghé quán chay. Bởi với người dân Tây Ninh, ăn chay không chỉ là ăn mà còn là thưởng thức hương vị quê nhà.

Bún khô 8 màu, mỗi nguyên liệu tự nhiên cho một màu bún khác nhau, khiến du khách thích thú khi lần đầu chứng kiến.

Protein là chất không thể thiếu để khôi phục khả năng miễn dịch cho bệnh nhân sau khi mắc COVID-19. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu protein nên thêm vào chế độ ăn để hồi phục COVID-19 nhanh hơn.

Tại Tây Ninh, hủ tiếu mang hương vị truyền thống có một điểm riêng biệt là sợi bánh mềm, dai đặc trưng. Phải đến lò, tận mắt nhìn thấy từng công đoạn làm ra sợi hủ tiếu mới thấy được hết cái hay, cái độc đáo.