Chắc ai cũng biết món cá đồng nướng trui được xem là đặc sản của miền Tây Nam bộ. Không là dân miền Tây, và là con nhà nghèo nhưng hồi nhỏ anh chị em tôi cũng được ăn thường xuyên món đặc sản này, nhất là vào những ngày tết.