Gan nhiễm mỡ không gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe nhưng lại có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu bia, dẫn đến xơ gan hoặc ung thư gan.
Thịt gà ngọt, mềm có tính ấm, dễ tiêu hóa; thịt vịt mặn, dai có tính hàn nhưng tanh và khó tiêu hơn.