Bao đời nay, những đặc sản Tây Ninh như bánh canh Trảng Bàng, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, thịt bê cuộn rau rừng dù nổi tiếng nhưng vẫn chỉ “quẩn quanh” nội tỉnh. Thế nhưng, với quyết tâm nâng tầm đặc sản của tỉnh, những món ăn nổi tiếng này ngày càng được nhiều người biết đến khi xuất hiện ở một số khách sạn 5 sao.