Thời gian qua, vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là đối với các sản phẩm thịt gia cầm, gia súc như heo, bò được các ngành chức năng hết sức quan tâm, chấn chỉnh từ khâu kiểm dịch thú ý, giết mổ và vận chuyển sản phẩm thịt đã giết mổ đi tiêu thụ ra thị trường.