Ở nhiều làng quê miền Bắc, người ta gọi bánh đa vừng hay giản dị hơn là bánh đa. Như cố nhạc sĩ Phó Ðức Lương đã viết trong một ca khúc nổi tiếng là: “Quê hương ta bánh đa, bánh đúc…”.