Gần hai thập kỷ qua, nhiều người ở khu vực thành phố Tây Ninh và thị xã Hoà Thành đã quá quen thuộc với hình ảnh người đàn ông mập mạp, ăn mặc bình dân đứng nướng bánh tráng tại những khu vực đông đúc, nhộn nhịp.