Còn nhớ hôm 28.2, Hoà Thành tổ chức lễ công bố Nghị quyết của Uỷ ban Thường vụ Quốc hội về thành lập thị xã và các phường thuộc thị xã, trong chương trình có một tiểu mục là những quán lá xinh xinh dựng bên cạnh hội trường, bày các sản vật địa phương cho khách mời tham quan và thưởng thức.