Y tế - Sức khỏe   Sức khỏe - Đời sống

BAOTAYNINH.VN trên Google News

Vào bếp: Mì xào thịt bò, rau cải

Cập nhật ngày: 07/07/2010 - 05:38

Thỉnh thoảng bạn muốn thay đổi bữa cơm hàng ngày một chút cho không khí cả nhà thêm vui và bữa ăn ngon miệng hơn, hãy lựa chọn món mì xào đơn giản này, vừa nhanh gọn lại dễ ăn.

Nguyên liệu:

2 gói mì tôm

1 bó rau cải (tuỳ thích)

200gr thịt bò, xắt mỏng

3 muỗng xì dầu

3 muỗng dầu hào

1 muỗng đường

3 nhánh tỏi

Muối tiêu

Cách làm:

Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng muối, ½ muỗng đường. Để 20 phút cho ngấm.

Rau cải nhặt lá non, rửa sạch.

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mì vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào
Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.

Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho rau cải vào xào

Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ muỗng muối hoặc 1 muỗng xì dầu

Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3-5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.

Cho mì đã chần vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô.

Rắc ½ muỗng đường vào, đảo qua lại để mì chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mì, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily


 
Liên kết hữu ích