Tìm kiếm: đặc sản bánh tráng phơi sương

Chiều 11.8.2023, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Võ Đức Trong chủ trì cuộc họp với các sở, ngành, cơ quan, đơn vị có liên quan về kế hoạch tổ chức sự kiện Ngày Tây Ninh tại Hà Nội.

Bánh tráng không phải là món ăn của riêng một vùng, miền nào trên dải đất hình chữ S này, nhưng được biến tấu phong phú đa dạng như tại Tây Ninh là khá hiếm. Từ những chiếc bánh tráng lạt mỏng tang để cuốn thịt, rau xanh hay chiên chả phổ biến đến những chiếc bánh phơi sương đặc biệt xứ Trảng với hàng chục cách ăn khác nhau. Ðó là sự phối hợp giữa vị và sắc, mà món nào cũng thơm ngon.

Sáng 6.10, tại công viên vườn hoa Bát Giác (thuộc khu vực tượng đài Lý Thái Tổ), quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, UBND tỉnh Tây Ninh tổ chức lễ khai mạc các hoạt động hưởng ứng kỷ niệm 63 năm Ngày giải phóng thủ đô Hà Nội (10.10.1954 - 10.10.2017).

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa có Quyết định số 052 công nhận bánh canh và bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh) vào Top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016, theo bộ tiêu chí công bố giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam.