Đang là mùa trăng rạng rỡ nhất trong năm- mùa Trung thu tháng 8, lại vẩn vơ nhớ đến những vầng trăng trong thơ các thi sĩ nước nhà. Kỳ ảo nhất có lẽ là trăng của Hàn Mặc Tử, người viết rất nhiều trăng.
Ngày 4.9, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế chủ trì tiếp tục đợt kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịp Tết Trung thu trên địa bàn huyện Trảng Bàng.
Họ là những người đã sống hết mình với đam mê, có trách nhiệm với nghề nghiệp. Theo năm tháng, họ trở thành những người giữ lửa, truyền nghề, như những con tằm luôn mãi nhả tơ…
Ðây là di sản văn hoá thứ 4 trên địa bàn tỉnh được công nhận di sản văn hoá phi vật thể bên cạnh lễ Kỳ yên đình Gia Lộc, múa trống Chhay-dăm, nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng.
Ngày 25.7, UBND huyện Hoà Thành phối hợp Công ty TNHH Du lịch và sự kiện Thiên Phú, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức giới thiệu lễ hội ẩm thực chay Hoà Thành 2018.
Năm 2004, chị Trần Thanh Nữ- ngụ ấp Trường Lưu, xã Trường Ðông, huyện Hoà Thành được vay 3 triệu đồng từ Quỹ quốc gia Giải quyết việc làm. Chị dùng số vốn này mua bột mì tráng bánh tráng.
Ðấy là vào khoảng 9-10 giờ một ngày có nắng, khi còn cách biểu tượng Tây Ninh trên dưới trăm mét, tôi bỗng có cảm giác khối sắt thép vô tình kia lung linh chuyển động, như một vườn hoa nắng hân hoan chào đón mặt trời.
Trong vòng 7 năm tới, Tây Ninh tập trung đào tạo vận động viên trẻ ở các môn thể thao có thế mạnh, trong đó phấn đấu có nhiều vận động viên đạt đẳng cấp quốc gia.
Cuộc sống bấp bênh theo mùa vụ nên từ năm 1998 bà quyết định chuyển sang nghề mua bán. Dù cực khổ là phải đạp xe đi xa nhưng thu nhập ổn định. Hồi đó, chiếc xe của bà oằn những bánh giấy, bánh bò, bánh chuối, bánh tiêu, bánh mì…
Có thể nói, món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc từ lâu đã “nổi danh” đối với du khách trong và ngoài nước. Nhưng món ăn đặc sản ấy chỉ thật sự “đúng chất” khi được ăn kèm với các loại rau rừng. Từng loại rau rừng có đặc tính và mùi vị riêng như lá cóc có vị chua chua, lá mặt trăng có mùi nồng nhẹ hay mùi chát chát của rau chùm mồi…