Tìm kiếm: Nghề làm bánh tráng phơi sương

UBND thị xã Trảng Bàng vừa tổ chức hội nghị, triển khai kế hoạch tổ chức Lễ hội văn hoá, du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương lần thứ V năm 2024. Bà Lê Thị Hồng Thắm – Phó Chủ tịch UBND Thị xã chủ trì hội nghị.

Không đơn thuần vì miếng cơm, manh áo, những người giữ nghề truyền thống còn vì tình yêu, nhiệt huyết với nghề, tự hào với sản phẩm truyền thống do ông bà mình tạo ra. Họ- những người làm nghề tráng bánh tráng ở xứ Trảng- đang ngày ngày gìn giữ một di sản văn hoá được lưu truyền cả trăm năm.

Năm 2015, sau khi Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chiến lược Văn hoá đối ngoại của Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030, Tây Ninh đã thực hiện nhiều hoạt động quảng bá các giá trị văn hoá của tỉnh, của dân tộc đến với bạn bè quốc tế, giúp họ hiểu biết hơn về đất nước, con người Việt Nam nói chung và Tây Ninh nói riêng, góp phần thúc đẩy quan hệ hợp tác trên các lĩnh vực kinh tế - xã hội.

Hôm 18.1.2019, tại hội trường UBND huyện Trảng Bàng, Ban Tổ chức Tuần lễ văn hóa, du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng lần 2 năm 2018 đã tổng kết công tác lễ hội, đồng thời rút kinh nghiệm, đề ra phương hướng tổ chức trong thời gian tới.

Tối 20.12, tại sân vận động huyện Trảng Bàng, Tuần lễ Văn hoá, du lịch Nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng lần 2 với chủ đề “Bánh tráng phơi sương xứ Trảng” đã chính thức khai mạc.

Sáng nay (20.12), ông Trần Quốc Thịnh - Phó Giám đốc Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch tỉnh Tây Ninh, thành viên Ban Tổ chức cho biết, mọi công tác chuẩn bị cho lễ hội đã hoàn tất.

Năm 2017, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam-Vietkings sau quá trình tìm tòi, bình chọn trong vòng 5 năm (từ 2011-2016) đã công bố Top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011-2016), trong đó, Tây Ninh có hai đại diện là Bánh tráng phơi sương và Bánh canh Trảng Bàng.

Theo nhiều hộ dân lâu năm trong nghề, việc làng nghề rơi vào tình trạng mai một, người dân quay lưng với nghề truyền thống của mình là do công việc vất vả, không mang lại hiệu quả kinh tế cao, đầu ra không ổn định.

Ngày 7.12, Ban Tổ chức Tuần lễ Văn hóa, du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng lần thứ II.2018 họp đánh giá tiến độ thực hiện nhiệm vụ của các thành viên về công tác chuẩn bị cho các hoạt động của tuần lễ này.

UBND tỉnh vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Tuần lễ văn hóa, du lịch nghề làm Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, lần thứ II năm 2018.